El tikka masala es un plato de pollo tradicional hindú. Este pollo especiado y de un color amarillo intenso hace que sea una receta más que atractiva.

En Dgústate se ha fusionado en un atrevimiento máximo, este pollo tika masala con una torta de inés rosales de naranja, creando una explosión de contraste de sabores entre lo dulce y especiado y picante. De nuevo se hace una conjugación de dos elementos tan tradicionales de dos países tan distintos como India y España y se crea esta combinación imposible usando una torta de Inés Rosales, merienda andaluza, y convirtiéndola en protagonista de un plato principal. El arroz salvaje aporta un color oscuro que crea un juego visual de contrastes que define al plato con solo mirarlo.

Para los amantes del riesgo y de las especias.